Sucré, Sans gluten

Pancakes protéinés au PB fit

Facile
4 personnes
Une recette proposée par La petite Okara

Pancakes protéinés au PB fit

Facile
4 personnes
Une recette proposée par La petite Okara

Les ingrédients

Pour une douzaine de pancakes :

  • 150 g de flocons d’avoine (garantis sans gluten si vous êtes intolérant)
  • 50 g de farine de pois chiche
  • 40 g de PB fit* (goût chocolat ici)
  • 1 sachet de levure chimique (ou de poudre à lever sans gluten)
  • 2 càc de graines de lin
  • 350 ml de lait végétal (ici soja)
  • ½ càc de vanille en poudre

* Le PB fit est de la poudre de beurre de cacahuètes avec 85 % de gras en moins. On le trouve en boutiques spécialisées fitness ou sur internet. On peut la remplacer par des protéines en poudre.

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à obtention d’une texture crémeuse assez épaisse.

Faites chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen/fort, huilez votre poêle et enchaînez les fournées.

Les pancakes se conservent plusieurs jours au frigo.

Informations nutritionnelles

Une recette de : La petite Okara

Je suis Marion du blog La petite okara. Passionnée de cuisine végétale, je vous partage des recettes et des articles en lien avec le véganisme.

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