Dans une casserole, versez les flocons d’avoine, le jus de pomme et le lait végétal. Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, coupez la pomme en quartiers. Coupez un quartier en tranches, réservez-les pour la présentation au moment de servir. Râpez le reste de la pomme. Attention, si la pomme est trop juteuse, elle sera difficile à râper, vous pouvez alors la couper en petits tronçons. Ajoutez la pomme râpée (ou coupée) dans la casserole. Remuez régulièrement. Retirez du feu aux premiers frémissements et laissez reposer quelques minutes.

Versez la préparation dans un bol, ajoutez les tranches de pomme, de la cannelle en poudre et quelques graines sur le dessus.

Dégustez aussitôt.

Vous pouvez conservez ce porridge en le laissant refroidir à température ambiante puis 3 jours au réfrigérateur pour vos futurs petits déjeuners.