Préchauffez le four à 200 °C.

Dans un robot à lames, versez tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtention une préparation homogène.

Raclez les parois et remixez afin que tout soit bien incorporé.

Prélevez l’équivalent d’une cuillère à soupe et formez les nuggets avec vos doigts.

Placez-le dans la farine et tapotez dessus pour enlever l’excédent.

Placez-le ensuite dans le lait végétal, puis roulez-le dans la chapelure.

Déposez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier cuisson.

Procédez de la même manière pour tous les nuggets et enfournez pendant 20-25 min, afin qu’ils soient bien dorés.

À la sortie du four, laissez-les reposer 5-10 min avant de les consommer, ils auront une meilleure texture à l’intérieur.

Cette recette est issue du ebook « 15 recettes végétaliennes pour les petits budgets ».