© Victor Courtois
Express, Pois chiches, Légumineuses, Salé, Sans gluten, Été

Salade de pois chiches

Facile
6 personnes
Une recette proposée par Beauty Food
© Victor Courtois

Salade de pois chiches

Facile
6 personnes
Une recette proposée par Beauty Food

Les ingrédients

  • 265 g pois chiches égouttés
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • Quelques tomates cerises
  • 1 petit oignon rouge
  • Huile d’olive
  • 1/2 citron
  • Menthe fraîche
  • Basilic frais
  • Sel
  • Poivre
  • Graines pour le dressage : chia, sésame, courge...

Préparation

Laver et émincer finement tous les légumes.

Égoutter et rincer les pois chiches.

Dans un saladier, mélanger tous les légumes avec les pois chiches, ajouter le jus d’1/2 citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Laisser au frais pendant 30 minutes minimum afin que la salade soit la plus fraîche possible.

Au moment de servir, ajouter quelques feuilles de basilic, de menthe et les graines souhaitées (sésame, chia, courge ou les trois).

Informations nutritionnelles

Une recette de : Beauty Food

Victor est le créateur de Beauty Food. Depuis 2019, il est photographe et styliste culinaire, mais aussi créateur de contenu autour de la cuisine végétale. Retrouvez ses recettes, ses valeurs et son univers sur les différentes pages qu'il a créé !

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