Les ingrédients

  • 5 à 7 tomates en fonction de leur grosseur
  • ½ concombre
  • ½ poivron
  • ½ oignon, rouge de préférence
  • ½ gousse d’ail
  • 100 ml d’huile
  • 30 ml de vinaigre de Xérès ou de vinaigre balsamique
  • Du sel, au goût

Préparation

Laver les légumes.

Couper les tomates en deux.

Peler le concombre et enlever ses graines.

Mettre tous les ingrédients dans le blender.

Mixer à fond.

Servir très frais !

Une recette de : Envie d’une recette végétalienne ?

"Envie d'une recette végétalienne ?", c'est le blog d'Elsa, qui aime les épices, les bons légumes et (surtout) le chocolat ! Ses recettes simples et gourmandes sont idéales pour bien débuter en cuisine végétale.

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