Peler le concombre et le couper en dés.

Couper le melon, détacher la chair de la peau et enlever les pépins. Le couper en dés.

Couper le tofu en dés.

Mélanger l’ensemble des ingrédients puis préparer la sauce en fouettant l’huile avec le vinaigre et le jus du citron.

Assaisonner et verser la sauce sur la salade.

Terminer avec les feuilles de basilic frais.