Dessert de Noël de Bari (cartellate baresi) vegan

Avancé
10 personnes
1 h de préparation
1 nuit de repos
1 h de cuisson

Dessert de Noël de Bari (cartellate baresi) vegan

Avancé
10 personnes
1 h de préparation
1 nuit de repos
1 h de cuisson

Les ingrédients

Pour 25 À 30 biscuits

Préparation

Les conseils de l'auteur-e

Une fois frites, saupoudrez vos cartellate de sucre glace.

À savoir
Dessert typique des Pouilles, les cartellate sont préparées durant toute la période des fêtes de Noël. Ces gâteaux en forme de rosaces à la pâte fine et friable sont frits, puis trempés dans le vin cuit. Le vino cotto (vin cuit) est un produit typique des Pouilles qui ressemble plus à un sirop sucré qu’à un vin. Il peut être fait à partir de raisin ou de figues. Il est utilisé dans la cuisine traditionnelle pour sucrer les gâteaux à la place du miel.

Informations nutritionnelles

Une recette de : La fée Stéphanie

Je partage sur mon blog mes recettes de tous les jours, salées et sucrées. J'espère aider et donner des idées à tous ceux qui se sont tournés vers une alimentation végétale pour des raisons éthiques ou de santé.

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