Dans le bol du mixeur mettre le jus du tofu fumé.
Couper le tofu en gros dés et l’ajouter.
Mettre également l’ail, le poivre, le sel et les noix de cajou.
Mixer pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse (ne pas hésiter à allonger avec quelques cuillères à soupe d’eau si besoin).
Verser dans un pot ou un petit bol et décorer de graines.
Servir avec du pain frais.

* On trouve du tofu fumé en magasin bio ou dans certains grands supermarchés au rayon traiteur.