Salade de chou-fleur, carottes et graines, vinaigrette à l’orange

Facile
4 personnes

Les ingrédients

  • ½ chou-fleur
  • 3 carottes
  • 2 poignées de graines (tournesol, courge et noix par exemple)
  • 1 càc d’origan
  • Le jus d’une orange
  • Huile de noix
  • Sel & poivre

Préparation

Émincer le chou-fleur cru, à la mandoline idéalement.

Procéder de même avec les carottes.

Mettre les légumes dans un saladier avec les graines.

Bien mélanger.

Arroser d’une vinaigrette composée du jus d’orange, d’huile de noix, de sel et de poivre.

Une recette de : Envie d’une recette végétalienne ?

"Envie d'une recette végétalienne ?", c'est le blog d'Elsa, qui aime les épices, les bons légumes et (surtout) le chocolat ! Ses recettes simples et gourmandes sont idéales pour bien débuter en cuisine végétale.

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