Bien laver les pommes. Couper le haut, les évider au couteau et à la cuillère sans percer la peau. Découper les yeux et la bouche. Passer au jus de citron pour éviter que les pommes ne noircissent.
Couper en petits cubes les bouts de pommes évidés et la demie poire, mélanger aux raisins secs, aux fruits rouger, au jus de la demie orange et au sucre vanillé.
Remplir les pommes de cette salade de fruits ; des fruits rouges peuvent servir à faire les yeux et le « cerveau ».
