Mélanger les deux farines, le sucre, la poudre de noisettes et la levure.

Ajouter la compotes de pomme puis le lait tout en mélangeant.

Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile dans la pâte.

Huiler les plaques du gaufrier puis verser la pâte dessus avant de le fermer.
Patienter plusieurs minutes et vérifier la cuisson si nécessaire très lentement.

* Pour obtenir des gaufres sans gluten, bien vérifier que la levure chimique utilisée l’est aussi.