Écraser les pommes de terre et le tofu à la fourchette. Y a jouter les autres ingrédients, persil, ail en poudre, crème de soja, levure, sel. Bien mélanger le tout et former 6 galettes.
Les passer rapidement dans la farine.
Les cuire à feu moyen 5 minutes sur les deux faces dans une 1 càs d’huile neutre.
Éponger sur du papier absorbant.
Servir chaud avec du riz et un légume par exemple pour un repas complet.
Tous ces ingrédients se trouvent facilement dans les magasins bio.
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