© Joelle Kanaan

Bolognaise de lentilles

Facile
3 personnes
40 min de préparation
© Joelle Kanaan

Bolognaise de lentilles

Facile
3 personnes
40 min de préparation

Les ingrédients

Préparation

Les conseils de l'auteur-e

Astuce : la betterave peut être utilisée crue ou cuite. Elle donne à la sauce une couleur appétissante, tout en ayant un goût presque indétectable.

Informations nutritionnelles

Une recette de : Sandrine Costantino

Professeure agrégée de biochimie et docteure en biologie, Sandrine Costantino aime comprendre ce qui l'entoure, surtout quand cela concerne la nourriture. Autrice culinaire, elle a publié plusieurs livres de cuisine vegan et un livre de conseils diététiques pour l’alimentation végétalienne des enfants : Nourrir son enfant autrement.

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