Peler et émincer finement l’oignon et l’ail.
Peler les pommes de terre et les carottes et les découper en rondelles plus ou moins grosses.
Rincer les lentilles, vous pouvez les faire tremper un peu avant cuisson aussi si vous le souhaitez (comme les autres légumineuses).
Faire ensuite revenir dans un fond d’eau l’oignon et l’ail. Quand ils deviennent transparents, ajouter les carottes et les herbes aromatiques.
aire revenir quelques minutes en remuant.
Ajouter ensuite les pommes de terre et les lentilles avec environ l’eau.
Faire cuire de 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
Vegan Pratique vous a plu ? Pour nous permettre de continuer à accompagner gratuitement les personnes souhaitant végétaliser leur alimentation, vous pouvez soutenir le travail de L214 par un don.
