Laver le chou. Le couper en lamelles à l’aide d’un bon couteau (ou d’une mandoline pour que ça soit encore plus fin) et le déposer dans un saladier.
Dans un bol, mélanger la purée de sésame avec le jus de citron, la sauce soja, l’huile de sésame grillé et l’eau. Rendre le mélanger bien homogène.
Verser la sauce sur le chou, bien mélanger. Laisser mariner environ 3 h au frais avant de servir. Le chou deviendra alors légèrement plus tendre mais toujours très croquant.
Avant de servir, saupoudrer la salade de graines de sésame.
Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
Vegan Pratique vous a plu ? Pour nous permettre de continuer à accompagner gratuitement les personnes souhaitant végétaliser leur alimentation, vous pouvez soutenir le travail de L214 par un don.
Profite de promotions et de super produits vegan en janvier !
