Les ingrédients
- 250 g de tofu ferme
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de miso
- 1 pincée de piment
- 80 g de noix
- poivre
- ciboulette hachée
Préparation
Éplucher l’ail et les échalotes. Les émincer finement.
Hacher grossièrement les noix.
Dans une assiette, à l’aide d’une fourchette, écraser le tofu.
Ajouter l’ail, les échalotes, les noix et le miso. Bien mélanger. Incorporer ensuite le vinaigre, puis le reste de ingrédients. À ce stade, vous avez la possibilité de mixer la préparation et d’y ajouter éventuellement un peu de jus de citron (ou de vinaigre de cidre).
La gourmandise selon Angie
Végétarienne à forte tendance végétalienne, j'aime cuisiner les fruits et légumes de saison, découvrir de nouvelles plantes, de nouveaux aliments, de nouvelles façons de cuisiner... sans me priver de l'essentiel : la gourmandise. ♥ Bienvenue dans mon univers bio, sain et gourmand !
Les ingrédients
- 250 g de tofu ferme
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de miso
- 1 pincée de piment
- 80 g de noix
- poivre
- ciboulette hachée
La gourmandise selon Angie
Végétarienne à forte tendance végétalienne, j'aime cuisiner les fruits et légumes de saison, découvrir de nouvelles plantes, de nouveaux aliments, de nouvelles façons de cuisiner... sans me priver de l'essentiel : la gourmandise. ♥ Bienvenue dans mon univers bio, sain et gourmand !
Préparation
Éplucher l’ail et les échalotes. Les émincer finement.
Hacher grossièrement les noix.
Dans une assiette, à l’aide d’une fourchette, écraser le tofu.
Ajouter l’ail, les échalotes, les noix et le miso. Bien mélanger. Incorporer ensuite le vinaigre, puis le reste de ingrédients. À ce stade, vous avez la possibilité de mixer la préparation et d’y ajouter éventuellement un peu de jus de citron (ou de vinaigre de cidre).