Laver les poireaux et couper les assez finement. Puis, émincer finement l’ail et l’oignon.
Dans une sauteuse, faire cuire dans l’huile d’olive, l’ail, l’oignon et les poireaux pendant 10 minutes (à couvert) en remuant régulièrement.
Ajouter le bouillon (ou de l’eau) si les poireaux accrochent. Baisser le feu si nécessaire.
Ajouter la crème d’amande (diluer la fécule à la crème si vous voulez une fondue plus épaisse, je n’en mets pas systématiquement).
Laisser mijoter pendant encore 5 minutes. Saler et poivrer.
Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
Pâtes complètes, sauce tomate et levure maltée
Prunes
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