Recevoir, Sucré, Sans gluten

Flan pâtissier léger sans pâte vegan

Facile
4 personnes
Une recette proposée par Melle Pigut

Flan pâtissier léger sans pâte vegan

Facile
1 personnes
Une recette proposée par Melle Pigut

Les ingrédients

  • 50 g de de fécule de maïs (maïzena)
  • 50 g de sucre de canne complet (ou plus, au goût)
  • 500 ml de lait de soja
  • vanille au goût
  • huile d’olive pour la cuisson

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans une casserole, déposer la fécule et le sucre puis verser le lait de soja progressivement en fouettant. Cuire quelques minutes à feu moyen en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Hors du feu, ajouter de la vanille généreusement en mélangeant.

Huiler 4 moules individuels et y verser la pâte. Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.

Ajouter une pincée de sucre sur chaque flan quelques minutes avant la fin de cuisson afin qu’il caramélise.

Laisser refroidir avant de déguster.

Astuce : il suffit de déposer cette préparation sur une pâte brisée pour obtenir un flan avec pâte !

Informations nutritionnelles

Une recette de : Melle Pigut

Melle Pigut est prof de cuisine. Après des années à animer des cours à Paris et dans toute la France, elle a créé Végétalise-toi !, la 1ère école de cuisine végane en ligne. Depuis 2010, elle partage aussi ses recettes inratables et ultra gourmandes, pour rendre la cuisine végane toujours plus accessible.

Les recettes vegan par catégories

Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
127 recettes
Les bases
142 recettes
Entrées
277 recettes
Plats
21 recettes
Fromages
259 recettes
Desserts
47 recettes
Petits déjeuners
12 recettes
Boissons
Afficher toutes les recettes
Partager :

Inscrivez-vous au

21 jours pour découvrir l’alimentation végétale En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ? Le Veggie Challenge, qu’est-ce que c’est ?