Les ingrédients
- 50 g de de fécule de maïs (maïzena)
- 50 g de sucre de canne complet (ou plus, au goût)
- 500 ml de lait de soja
- vanille au goût
- huile d’olive pour la cuisson
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans une casserole, déposer la fécule et le sucre puis verser le lait de soja progressivement en fouettant. Cuire quelques minutes à feu moyen en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, ajouter de la vanille généreusement en mélangeant.
Huiler 4 moules individuels et y verser la pâte. Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
Ajouter une pincée de sucre sur chaque flan quelques minutes avant la fin de cuisson afin qu’il caramélise.
Laisser refroidir avant de déguster.
Astuce : il suffit de déposer cette préparation sur une pâte brisée pour obtenir un flan avec pâte !
Melle Pigut
Melle Pigut est la créatrice de La Parenthèse Végétale, l'atelier dédié aux cours de cuisine bio végétale dans le 20e arrondissement de Paris. Auteure culinaire passionnée, elle adore créer des recettes inratables pour rendre accessible une cuisine végane ultra gourmande.
Découvrez d'autres recettes par thèmes
Les ingrédients
- 50 g de de fécule de maïs (maïzena)
- 50 g de sucre de canne complet (ou plus, au goût)
- 500 ml de lait de soja
- vanille au goût
- huile d’olive pour la cuisson
Melle Pigut
Melle Pigut est la créatrice de La Parenthèse Végétale, l'atelier dédié aux cours de cuisine bio végétale dans le 20e arrondissement de Paris. Auteure culinaire passionnée, elle adore créer des recettes inratables pour rendre accessible une cuisine végane ultra gourmande.
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans une casserole, déposer la fécule et le sucre puis verser le lait de soja progressivement en fouettant. Cuire quelques minutes à feu moyen en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, ajouter de la vanille généreusement en mélangeant.
Huiler 4 moules individuels et y verser la pâte. Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
Ajouter une pincée de sucre sur chaque flan quelques minutes avant la fin de cuisson afin qu’il caramélise.
Laisser refroidir avant de déguster.
Astuce : il suffit de déposer cette préparation sur une pâte brisée pour obtenir un flan avec pâte !