Verser le beurre de cacahuète et le sucre dans un saladier. Ajouter le lait végétal. Mélanger l’ensemble.

Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger à la main jusqu’à former une boule.

Préchauffer le four à 180 °C.

Recouvrir une plaque de four de papier cuisson.

Prélever une cuillère à soupe de pâte et former une petite boule avec les mains. L’aplatir légèrement et déposer sur la plaque. Faire de même avec le reste de pâte. Répartir les pépites de chocolat qu’il resterait sur le dessus des boulettes.

Cuire au four pendant 13 min environ.

Laisser les cookies refroidir (sur une grille de refroidissement si vous avez), ils vont légèrement durcir.