Éplucher les champignons, les couper en lamelles et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile.
Faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon. Verser 2-3 cuillères à soupe d’huile dans une casserole puis ajouter le riz. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le riz commence à devenir translucide.
Ajouter les champignons au riz et verser le bouillon sur le riz à l’aide d’une louche petit à petit. Remuer régulièrement et rajouter du bouillon quand le riz a tout absorbé.
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