Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux et bâtonnets vos carottes (les bâtonnets sont destinés à la découverte menée par votre bébé).

Épluchez la gousse d’ail, coupez-là en deux et retirer le germe qui se trouve à l’intérieur. Faites cuire les carottes et l’ail au cuit-vapeur.

Rincez le quinoa puis laissez cuire une vingtaine de minutes dans 3x son volume en eau.

Une fois les carottes cuites, gardez les bâtonnets de côté, ajoutez le quinoa, le cumin et l’huile, puis mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Laissez tiédir puis servez.

Plus d’informations sur l’alimentation vegan pour les bébés (0 à 1 an) et les très jeunes enfants (1 à 3 ans).

Plus d’informations sur l’intérêt nutritionnel pour bébé des ingrédients de cette recette sur le blog de son auteur, ici.