Éplucher l’oignon et le couper en lamelles. Verser l’huile dans une poêle. Quand elle est chaude, ajouter l’oignon et faire cuire à feu moyen.
Si vous optez pour des champignons frais, les laver avec soin pour enlever la terre. Les couper en fines lamelles. Éplucher l’ail et le hacher ou l’écraser
Quand les oignons sont translucides, ajouter les champignons et l’ail.
Cuire à feu vif en remuant régulièrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 10 cl de crème végétale.
Laver le persil et le hacher aux ciseaux ou au couteau. Quand les champignons sont cuits, l’ajouter avec le sel et le poivre, remuer encore une fois et servir immédiatement.
Cette poêlée de champignons accompagne parfaitement riz, pâtes ou pommes de terre.
Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
Mélange quinoa/lentilles maison ou du commerce
Salade de fruits frais : pomme, orange, poire
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