Pesto au basilic, noix de cajou et amandes

Name: Pesto au basilic, noix de cajou et amandes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Vegan

Facile

6 personnes

10 min de préparation

Une recette proposée par Mlle Prune

Les ingrédients

Pour 200 g de pesto :

1 belle botte de basilic frais
80 g de noix de cajou
80 g d’amandes complètes
2 gousses d’ail
1 càs de levure de bière
huile d’olive selon la consistance souhaitée
sel et poivre

Préparation

Lavez soigneusement vos feuilles de basilic.

Dans le bol d’un mixeur, déposez le basilic, les gousses d’ail épluchées, la levure de bière, les noix, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée en ajoutant l’huile d’olive petit à petit.

Suggestion de l’auteure :
On peut aussi garder une texture un peu ferme pour pouvoir tartiner ce pesto.

Une recette de : Mlle Prune

Je suis Amandine, du blog Mlle Prune où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J'aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. La cuisine végétale rime aussi avec plaisir et abondance, venez découvrir mes recettes !

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