Les ingrédients
Pour 200 g de pesto :
- 1 belle botte de basilic frais
- 80 g de noix de cajou
- 80 g d’amandes complètes
- 2 gousses d’ail
- 1 càs de levure de bière
- huile d’olive selon la consistance souhaitée
- sel et poivre
Préparation
Lavez soigneusement vos feuilles de basilic.
Dans le bol d’un mixeur, déposez le basilic, les gousses d’ail épluchées, la levure de bière, les noix, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée en ajoutant l’huile d’olive petit à petit.
Suggestion de l’auteure :
On peut aussi garder une texture un peu ferme pour pouvoir tartiner ce pesto.
Mlle Prune
Je suis Amandine, du blog Mlle Prune où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J'aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. La cuisine végétale rime aussi avec plaisir et abondance, venez découvrir mes recettes !
Les ingrédients
Pour 200 g de pesto :
- 1 belle botte de basilic frais
- 80 g de noix de cajou
- 80 g d’amandes complètes
- 2 gousses d’ail
- 1 càs de levure de bière
- huile d’olive selon la consistance souhaitée
- sel et poivre
Mlle Prune
Je suis Amandine, du blog Mlle Prune où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J'aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. La cuisine végétale rime aussi avec plaisir et abondance, venez découvrir mes recettes !
Préparation
Lavez soigneusement vos feuilles de basilic.
Dans le bol d’un mixeur, déposez le basilic, les gousses d’ail épluchées, la levure de bière, les noix, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée en ajoutant l’huile d’olive petit à petit.
Suggestion de l’auteure :
On peut aussi garder une texture un peu ferme pour pouvoir tartiner ce pesto.