Sucré

Gâteau au yaourt vegan

Facile
6 personnes
10 min de préparation
45 min de cuisson
Une recette proposée par Association Sentience

Gâteau au yaourt vegan

Facile
6 personnes
10 min de préparation
45 min de cuisson
Une recette proposée par Association Sentience

Les ingrédients

  • 3 yaourts de soja (nettoyez les pots, ils vous serviront de mesure)
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • ½ pot d’huile (olive, colza, tournesol…)
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron (facultatif, aide le gâteau à lever)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène. Verser le tout dans un moule à cake préalablement huilé.

Faire cuire 15 min à 180 °C, entailler le dessus sur toute la longueur puis enfourner de nouveau 30 min à 120 °C.

Cette recette de pâte à gâteau peut se décliner selon vos envies : rajoutez du cacao en poudre et des pépites de chocolat, ou encore des fruits (pommes, poires…) pour plus de saveurs !

Note de l'équipe L214

Adaptation de la recette pour les enfants de 1 à 3 ans par Marjorie Crémadès, diététicienne :

Mettre 1 seul pot de sucre dans la recette. Le sucre est à intégrer le plus tardivement possible.

Informations nutritionnelles

Une recette de : Association Sentience

Sentience est un réseau d'associations étudiantes animalistes qui cherche à faire connaître les résultats des récentes recherches en éthologie et à soulever le débat sur l'exploitation des animaux et le spécisme sur les campus.

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