Pour 4 ramequins :
Préchauffer le four à 180 °C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, mixer (ou fouetter) le tofu soyeux jusqu’à ce qu’il soit complètement homogène. Le verser dans un saladier.
Ajouter le sucre et mélanger.
Verser le chocolat fondu et mélanger de nouveau.
Incorporer enfin la farine et la levure.
Graisser 4 ramequins et verser la préparation chocolatée à l’intérieur.
Les fondants sont complètement cuits (comme sur la photo) au bout de 20 à 25 min. Faire cuire un temps légèrement inférieur en fonction du degré de fondant souhaité.
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