Les ingrédients
Pour 4 ramequins :
- 200g de tofu soyeux
- 100g de chocolat noir
- 70g de sucre
- 50g de farine ou 65g de farine de riz pour une version sans gluten
- 1 c. à café de poudre à lever / levure chimique
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps, mixer (ou fouetter) le tofu soyeux jusqu’à ce qu’il soit complètement homogène. Le verser dans un saladier.
Ajouter le sucre et mélanger.
Verser le chocolat fondu et mélanger de nouveau.
Incorporer enfin la farine et la levure.
Graisser 4 ramequins et verser la préparation chocolatée à l’intérieur.
Les fondants sont complètement cuits (comme sur la photo) au bout de 20 à 25 minutes. Faire cuire un temps légèrement inférieur en fonction du degré de fondant souhaité.
Des épices et des graines
Blog de recettes de cuisine végétales, faciles et accessibles. Le but de ce blog est de montrer que l'on peut réaliser tous les plats dont on a l'habitude sans aucun produit d'origine animale. Parce que vegan rime avec gourmandise et simplicité !
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- 200g de tofu soyeux
- 100g de chocolat noir
- 70g de sucre
- 50g de farine ou 65g de farine de riz pour une version sans gluten
- 1 c. à café de poudre à lever / levure chimique
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Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps, mixer (ou fouetter) le tofu soyeux jusqu’à ce qu’il soit complètement homogène. Le verser dans un saladier.
Ajouter le sucre et mélanger.
Verser le chocolat fondu et mélanger de nouveau.
Incorporer enfin la farine et la levure.
Graisser 4 ramequins et verser la préparation chocolatée à l’intérieur.
Les fondants sont complètement cuits (comme sur la photo) au bout de 20 à 25 minutes. Faire cuire un temps légèrement inférieur en fonction du degré de fondant souhaité.