Recevoir, Sucré, Sans gluten

Fondants au chocolat vegan

Facile
4 personnes
15 min de préparation
25 min de cuisson
Une recette proposée par Des épices et des graines

Fondants au chocolat vegan

Facile
4 personnes
15 min de préparation
25 min de cuisson
Une recette proposée par Des épices et des graines

Les ingrédients

Pour 4 ramequins :

  • 200 g de tofu soyeux
  • 100 g de chocolat noir
  • 70 g de sucre
  • 50 g de farine (ou 65 g de farine de riz pour une version sans gluten)
  • 1 càc de poudre à lever (levure chimique)

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Pendant ce temps, mixer (ou fouetter) le tofu soyeux jusqu’à ce qu’il soit complètement homogène. Le verser dans un saladier.

Ajouter le sucre et mélanger.

Verser le chocolat fondu et mélanger de nouveau.

Incorporer enfin la farine et la levure.

Graisser 4 ramequins et verser la préparation chocolatée à l’intérieur.

Les fondants sont complètement cuits (comme sur la photo) au bout de 20 à 25 min. Faire cuire un temps légèrement inférieur en fonction du degré de fondant souhaité.

Une recette de : Des épices et des graines

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