Nettoyer et couper les poivrons en lamelles.
Faire fondre les lamelles de poivrons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Dans un grand bol, mélanger la crème, la moutarde, le bouillon de légume et le poivre.
Dérouler la pâte et l’étaler sur le moule à tarte, y mettre les poivrons, puis verser la préparation sur l’ensemble.
Enfourner à four moyen (180° C/thermostat 6) une bonne demi-heure en surveillant la cuisson.
Déguster avec une bonne salade verte ou une salade de tomates.
→ Informations nutritionnelles par Marjorie Crémadès, diététicienne-nutritionniste :
Total pour 1 part
Énergie = 222 Kcal
Protéines = 3 g
Lipides = 14 g
Glucides = 20 g
Équivalence pour 1 assiette = 1, 5 càs de matières grasses + 100 g de féculents
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