Le soja

Le soja possède de nombreuses propriétés culinaires et est d’une excellente qualité nutritionnelle : autant d’atouts pour la cuisine et pour la santé.

Comment consommer le soja ?

J’entends souvent dire qu’il ne faut pas consommer trop de soja ?

Que sont les isoflavones et pourquoi elles ne sont pas dangereuses

Peut-on donner du lait de soja aux nourrissons et aux enfants ?

Des préoccupations infondées et hors de la réalité

On peut donc consommer du soja quotidiennement ?

Est-ce que la culture de soja n’est pas liée à la déforestation en Amazonie ?

Le soja peut-il être OGM ?

Science Références scientifiques

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