Salé, Express

Petits sandwichs, sauce blanche aux herbes

Facile
2 personnes
Une recette proposée par La fée Stéphanie

Petits sandwichs, sauce blanche aux herbes

Facile
2 personnes
Une recette proposée par La fée Stéphanie

Les ingrédients

Pour 2 sandwichs :

  • 4 tranches de pain de mie ou pain de campagne
  • 1 petit concombre
  • 1 tomate
  • Graines germées

Pour la sauce blanche :

  • 1 yaourt au soja nature non sucré
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à s. de persil frais haché
  • 1 c. à c. de ciboulette
  • 1/2 c. à c. d’ail en poudre (ou d’oignon)
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préparer la sauce blanche en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.

Laver la tomate et couper en tanches. Éplucher le concombre et couper en tranches.

Étaler la sauce blanche sur 2 tranches de pain. On peut ajouter du poivre fraichement moulu.

Disposer les tranches de concombre et de tomate sur le pain.

Recouvrir abondamment de graines germées.

Arroser du reste de sauce et refermer les sandwichs avec les tranches restantes.

Couper en deux et servir !

Informations nutritionnelles

Une recette de : La fée Stéphanie

Je partage sur mon blog mes recettes de tous les jours, salées et sucrées. J'espère aider et donner des idées à tous ceux qui se sont tournés vers une alimentation végétale pour des raisons éthiques ou de santé. Je suis l'autrice de plusieurs ouvrages aux Éditions La Plage.

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