Couper l’avocat en 2, l’éplucher et enlever le noyau. Le couper en petits cubes et transférer dans une coupelle. Écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette.

Laver et couper la tomate. Mélanger avec l’avocat. Ajouter le jus de citron, quelques gouttes de tabasco, du sel et du poivre, et un peu d’oignon coupé très finement. Mettre la gousse d’ail entière dans le guacamole et laisser reposer pendant 30 minutes.

Ôter l’ail. Servir avec des nachos.

Suggestion de l’équipe de L214 :

Vous pouvez également ne pas ajouter l’ail et consommer le guacamole immédiatement après préparation !