Mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisettes et la levure.

Ajouter la compote de pomme puis le lait tout en mélangeant.

Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile dans la pâte.

Huiler les plaques du gaufrier puis verser la pâte dessus avant de le fermer.

Patienter plusieurs minutes et vérifier la cuisson si nécessaire très lentement.

On peut réaliser sa propre poudre de noisettes, pour cela placer des noisettes entières au four à 140° pendant 15 à 20 minutes puis les broyer.