Les ingrédients
Pour 1 cake de 21 cm :
- 100 g de noisettes toastées
- 220 g de farine blanche d’épeautre ou de blé
- 100 g de sucre de canne (ici complet)
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure instantanée (poudre à lever ou levure chimique)
- 250 g de yaourt au soja nature
- 1 banane mûre (115 g)
- 40 g de purée d’oléagineux (amandes, noisettes, cajou ou arachide)
- 70 g de pépites de chocolat noir
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Commencer par mixer les noisettes en une fine poudre.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, noisettes, sucre, sel et levure.
Mixer en une préparation homogène et crémeuse le yaourt, la banane et la purée d’oléagineux. Verser la préparation obtenue sur les ingrédients secs et mélanger.
Ajouter enfin les pépites, mélanger rapidement et transférer dans un moule à cake.
Pensez à huiler et fariner votre moule s’il n’est pas en silicone.
Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
La fée Stéphanie
Je partage sur mon blog mes recettes de tous les jours, salées et sucrées. J'espère aider et donner des idées à tous ceux qui se sont tournés vers une alimentation végétale pour des raisons éthiques ou de santé.
Découvrez d'autres recettes par thèmes
Les ingrédients
Pour 1 cake de 21 cm :
- 100 g de noisettes toastées
- 220 g de farine blanche d’épeautre ou de blé
- 100 g de sucre de canne (ici complet)
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure instantanée (poudre à lever ou levure chimique)
- 250 g de yaourt au soja nature
- 1 banane mûre (115 g)
- 40 g de purée d’oléagineux (amandes, noisettes, cajou ou arachide)
- 70 g de pépites de chocolat noir
La fée Stéphanie
Je partage sur mon blog mes recettes de tous les jours, salées et sucrées. J'espère aider et donner des idées à tous ceux qui se sont tournés vers une alimentation végétale pour des raisons éthiques ou de santé.
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Commencer par mixer les noisettes en une fine poudre.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, noisettes, sucre, sel et levure.
Mixer en une préparation homogène et crémeuse le yaourt, la banane et la purée d’oléagineux. Verser la préparation obtenue sur les ingrédients secs et mélanger.
Ajouter enfin les pépites, mélanger rapidement et transférer dans un moule à cake.
Pensez à huiler et fariner votre moule s’il n’est pas en silicone.
Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
21 jours pour découvrir l'alimentation végétale
En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ?