Pour un petit pot :
Faire égoutter le yaourt dans un tissu ou une étamine pendant 2 heures.
Peler le concombre et le couper en petits dés.
Ciseler finement la ciboulette.
Récupérer le yaourt égoutté et ajouter le reste des ingrédients.
Rectifier l’assaisonnement en poivre et sel si nécessaire et placer au frais.
Servir avec du pain ou en accompagnement d’un buddha bowl (par exemple ici ou ici).
Note de l’auteure :
Le tzatziki est ici aux algues, mais il suffit de les enlever pour avoir une recette classique du tzatziki version vegan.
Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
Vegan Pratique vous a plu ? Pour nous permettre de continuer à accompagner gratuitement les personnes souhaitant végétaliser leur alimentation, vous pouvez soutenir le travail de L214 par un don.
