Couper dans la longueur les poireaux, puis les émincer finement en gardant le vert (si vous souhaitez, vous pouvez enlever les feuilles vertes extérieures, qui sont souvent plus épaisses).
Verser l’huile dans une poêle, ajouter les poireaux, couvrir et laisser cuire à feu doux 10 mn à 15 mn en remuant de temps en temps.
Quand les poireaux sont presque cuits, y ajouter la carotte et le navet râpés, le tofu, le poivre.
Mélanger, laisser cuire environ 5 mn à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de graines de sésames grillées.
Un peu de sel noir ajouté avant de servir donnera à votre plat une saveur d’œuf dur !
Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
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