Salé, Cuisine du monde

Tempeh tandoori et épinards

Intermédiaire
2 personnes
1 h de repos
Une recette proposée par Rosenoisettes

Tempeh tandoori et épinards

Facile
1 personnes
Une recette proposée par Rosenoisettes

Les ingrédients

Pour le tandoori :

  • 200 g de tempeh nature (en boutique bio)
  • 125 g de yaourt de soja
  • 1 càc de jus de citron
  • 1 càc d’huile d’olive
  • 1 càs de coriandre émincée
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • 1 càc de piment doux
  • 1 càc de cumin moulu
  • 1/2 càc de sel
  • 1/4 de càc de cannelle moulue
  • 1/4 de càc de gingembre moulue
  • 1 càc de concentré de tomates (facultatif)

Pour la garniture :

  • 500 g d’épinards
  • 10 cl de crème de soja
  • riz vapeur ou pain pita
  • sel, poivre

Préparation

Couper le tempeh en cubes.

Dans un bol mélanger le yaourt avec les épices et le reste des ingrédients.

Bien enrober le tempeh et laisser mariner 1 h.

Pendant ce temps nettoyer les épinards, les hacher finement.

Dans une poêle faire cuire les épinards à feu doux puis ajouter la crème et l’assaisonnement.

Faire chauffer une poêle et y faire dorer le tempeh.

Servir le tempeh avec les épinards et du riz ou du pain.

Informations nutritionnelles

Une recette de : Rosenoisettes

Rosenoisettes, c’est avant tout le partage de mes inspirations en cuisine, mais aussi une histoire, vers une cuisine végétale, saine et gourmande. À travers ce blog, je souhaite partager et donner envie de cuisiner des recettes simples et délicieuses qui se veulent accessibles à tous.

Les recettes vegan par catégories

Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
127 recettes
Les bases
142 recettes
Entrées
279 recettes
Plats
21 recettes
Fromages
259 recettes
Desserts
47 recettes
Petits déjeuners
12 recettes
Boissons
Afficher toutes les recettes
Partager :

Inscrivez-vous au

21 jours pour découvrir l’alimentation végétale En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ? Le Veggie Challenge, qu’est-ce que c’est ?