Légumineuses, Salé, Comfort food

Soupe aux lentilles corail

Facile
2 personnes
Une recette proposée par Équipe L214

Soupe aux lentilles corail

Facile
2 personnes
Une recette proposée par Équipe L214

Les ingrédients

  • 225 g d’oignon haché (1 oignon et demi)
  • 1 càs d’huile
  • 1 carotte en rondelles
  • 1 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 225 g de lentilles corail

Préparation

Dans une casserole, faire cuire les oignons avec les carottes dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Pendant ce temps, bien rincer les lentilles (pas besoin de trempage).

Ajouter l’eau, les cubes de bouillon et les lentilles, cuire jusqu’à ce que les lentilles soient tendres (environ 20 minutes).

Mixer (optionnel).

Informations nutritionnelles

Une recette de : Équipe L214

L'équipe de L214 se met aux fourneaux pour vous mitonner des petits plats entièrement vegan. Recettes testées et approuvées ! :)

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