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Pour une dizaine de biscuits (selon la taille de la forme choisie) :
Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine et ajouter la margarine en pétrissant à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Incorporer les pistaches.
Étaler la pâte, y découper les formes voulues et enfourner pour 30 minutes.