© La salade de crudités
Salé, Sans gluten

Salade couleur pastel

Facile
4 personnes
Une recette proposée par Bea Ceccarelli
© La salade de crudités

Salade couleur pastel

Facile
4 personnes
Une recette proposée par Bea Ceccarelli

Les ingrédients

  • 2 petits fenouils
  • 1 chou-rave
  • 2 pommes de terre vapeur
  • 1 poivron jaune
  • 6 gousses d’ail frais

Pour la vinaigrette

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc bio
  • 1 poignée de thym frais
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin

Préparation

Couper tous les légumes en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Assaisonner avec la vinaigrette.

Informations nutritionnelles

Une recette de : Bea Ceccarelli

La cuisine végétale est pour moi une source permanente de plaisirs, de découvertes et surtout de couleurs.

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