Les ingrédients
- 2 champignons de Paris
- 4 têtes de brocoli
- 150 g de riz thaï
- 1 pincée de curcuma
- 1 càs de tamari (sauce soja)
- Facultatif : huile de sésame et graines de sésame
Préparation
Couper les champignons en lamelles.
Dans une casserole, mettre le riz et 1,5 de son volume en eau.
Poser les champignons et les têtes de brocolis sur le riz et saupoudrer de curcuma en poudre.
Mettre sur feu fort, couvrir et cuire 8 min. Une fois à ébullition baisser sur feu moyen pour ne pas que ça déborde, ne pas retirer le couvercle.
En fin de cuisson, laisser le couvercle 10 minutes.
Servir le riz et les légumes dans une assiette, assaisonner avec du tamari dilué avec un peu d’eau. Vous pouvez ajouter un filet d’huile de sésame avec des graines de sésames.
Vegan Freestyle
Vegan depuis Février 2015, je suis une grande gourmande, adepte de la cuisine naturelle, saine, bio, éthique et locavore. J’adore découvrir de nouvelles saveurs et la cuisine végétale m’a ouvert à encore plus de possibilités. Sur mon blog, je partage mes recettes, mes trucs et astuces et des infos sur le mode de vie vegan.
Les ingrédients
- 2 champignons de Paris
- 4 têtes de brocoli
- 150 g de riz thaï
- 1 pincée de curcuma
- 1 càs de tamari (sauce soja)
- Facultatif : huile de sésame et graines de sésame
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Vegan depuis Février 2015, je suis une grande gourmande, adepte de la cuisine naturelle, saine, bio, éthique et locavore. J’adore découvrir de nouvelles saveurs et la cuisine végétale m’a ouvert à encore plus de possibilités. Sur mon blog, je partage mes recettes, mes trucs et astuces et des infos sur le mode de vie vegan.
Préparation
Couper les champignons en lamelles.
Dans une casserole, mettre le riz et 1,5 de son volume en eau.
Poser les champignons et les têtes de brocolis sur le riz et saupoudrer de curcuma en poudre.
Mettre sur feu fort, couvrir et cuire 8 min. Une fois à ébullition baisser sur feu moyen pour ne pas que ça déborde, ne pas retirer le couvercle.
En fin de cuisson, laisser le couvercle 10 minutes.
Servir le riz et les légumes dans une assiette, assaisonner avec du tamari dilué avec un peu d’eau. Vous pouvez ajouter un filet d’huile de sésame avec des graines de sésames.
21 jours pour découvrir l'alimentation végétale
En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ?