© The Greenquest
Cuisine japonaise

Ramen

Facile
2 personnes
5 min de préparation
5 min de cuisson
Une recette proposée par Équipe L214
© The Greenquest

Ramen

Facile
2 personnes
5 min de préparation
5 min de cuisson
Une recette proposée par Équipe L214

Les ingrédients

  • 2 portions de nouilles à ramen*
  • 2 càs de purée de sésame ou de cacahuète
  • 4 càs de sauce soja
  • 2 càs d'huile de sésame toasté*
  • 2 càc de vinaigre de riz*
  • 2 gousses d'ail râpées
  • Toppings : huile pimentée, ciboule, graines de sésame toastées*, cacahuètes, etc.
  • *à retrouver au rayon épicerie du monde dans les supermarchés, en magasins bio ou épiceries asiatiques

Préparation

Cuire les nouilles selon les instructions notées sur le paquet. 

Dans votre bol, mélanger la purée de sésame ou de cacahuète avec la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre et l’ail râpé. 

Ajouter 2 à 3 càs d’eau de cuisson des nouilles pour délier la sauce et y ajouter les nouilles.

Pour une version soupe, ajouter de l’eau chaude à la préparation jusqu’aux ¾ du bol, puis les nouilles.

Mettre les toppings de votre choix. 

Informations nutritionnelles

Une recette de : Équipe L214

L'équipe de L214 se met aux fourneaux pour vous mitonner des petits plats entièrement vegan. Recettes testées et approuvées ! :)

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