Dans un grand récipient, type pot de compote familial, ou tupperware en verre de bonne contenance, déposer dans l’ordre : les graines de chia, le sucre, la vanille, la crème de coco, le lait végétal.
Fermer le contenant. Remuer énergiquement.
Remuer 2 autres fois à 10 min d’intervalle. L’idée est que les graines vont commencer à gonfler et qu’il faut les aider à se répartir dans le liquide.
Réserver au frais, au moins 4 h.
Pour déguster, verser la quantité souhaitée dans un bol et ajouter des fruits frais (fruits rouges, banane, mangue, agrumes…) et secs (amandes, noisettes…).
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