Placer les flocons d’avoine dans une casserole et verser le lait d’amandes.

Porter à petits bouillons et laisser cuire pendant environ 15 min en remuant fréquemment.

Vérifier la consistance, le porridge doit être épais mais pas trop sec.
S’il est trop dense vous pouvez ajouter plus de lait.
S’il est trop liquide laisser réduire un peu à feu moyen ou ajouter une cuillère à soupe supplémentaire de flocons.

Ajouter les épices puis les cranberries fraîches.

Servir tiède avec les cranberries séchées.

Arroser généreusement de sirop d’érable puis parsemer des amandes concassées, de la noix de coco ou d’autres fruits secs.