Petits palets de brocoli, sauce crémeuse d’avocat en wrap

People 4
Difficulty Facile

Ingedients Les ingrédients

Préparation Préparation

Mixez les brocolis lavés, l’oignon rouge et les pois chiches ensemble, puis versez-les dans un saladier. Incorporez ensuite la maïzena, le lait ainsi que la farine, salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Formez des petits palets dans vos mains puis placez de côté en attendant de les faire cuire.

Mixez l’avocat avec l’ail, le yaourt et le jus du demi-citron. Salez, poivrez à votre guise. Préparez vos tomates en les coupant en petits morceaux.

Faites chauffez de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir vos petits palets jusqu’à ce qu’ils dorent de chaque côté. Placez-les ensuite sur une feuille de papier absorbant.

Garnissez vos wraps de crème d’avocat, de tomates et de pousses d’épinards ainsi que de deux à trois palets de brocoli selon leur taille.

Vous pouvez aussi passer vos wraps de blé une à 2 minutes au four emballer dans du papier d’alu pour les chauffer un peu.

Une recette proposée par :

Lady pastelle

Découvrez d'autres recettes par thèmes

Ingedients Les ingrédients

Une recette proposée par :

Lady pastelle

Imprimer la recette

Découvrez d'autres recettes par thèmes

Préparation Préparation

Mixez les brocolis lavés, l’oignon rouge et les pois chiches ensemble, puis versez-les dans un saladier. Incorporez ensuite la maïzena, le lait ainsi que la farine, salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Formez des petits palets dans vos mains puis placez de côté en attendant de les faire cuire.

Mixez l’avocat avec l’ail, le yaourt et le jus du demi-citron. Salez, poivrez à votre guise. Préparez vos tomates en les coupant en petits morceaux.

Faites chauffez de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir vos petits palets jusqu’à ce qu’ils dorent de chaque côté. Placez-les ensuite sur une feuille de papier absorbant.

Garnissez vos wraps de crème d’avocat, de tomates et de pousses d’épinards ainsi que de deux à trois palets de brocoli selon leur taille.

Vous pouvez aussi passer vos wraps de blé une à 2 minutes au four emballer dans du papier d’alu pour les chauffer un peu.

Partager :
Inscrivez-vous au Veggie Challenge

21 jours pour découvrir l'alimentation végétale

En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ?

Le Veggie Challenge, qu'est-ce que c'est ?