Pâté express

Name: Pâté express
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Vegan

Facile

4 personnes

5 min de préparation

5 min de cuisson

Une recette proposée par Mlle Prune

recevoir, salé, express, alternatives au foie gras

Pâté express

Facile

4 personnes

5 min de préparation

5 min de cuisson

Une recette proposée par Mlle Prune

Les ingrédients

Pour environ 200 g de pâté :

200 g de tofu ferme nature
1 gousse d’ail
1 pointe de couteau d’ail des ours en poudre
1 c. à café de muscade en poudre
1 c. à café de cognac
3 tranches de tomates séchées
2 c. à café de levure de bière
3 c. à soupe d’eau
Sel fin
Poivre moulu
Huile d’olive pour la cuisson
Des tranches de pain grillées

Préparation

Dans une poêle chaude et huilée, faites revenir votre gousse d’ail écrasée.

Ajoutez l’ail des ours, la muscade, et le cognac et faites chauffer 30 secondes environ en remuant tout doucement.

Ajoutez votre tofu préalablement émietté avec la levure de bière, et faites cuire 5 min environ à feu moyen en remuant régulièrement.

Mixez la préparation avec l’eau, les tomates séchées, le sel et le poivre.

Ajustez les assaisonnements si besoin.

Servez votre pâté sur des tranches de pain grillées, avec de la ciboulette fraîche, des cornichons, des tomates séchées…

Informations nutritionnelles

Une recette de : Mlle Prune

Je suis Amandine, du blog Mlle Prune où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J'aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. La cuisine végétale rime aussi avec plaisir et abondance, venez découvrir mes recettes !

Les recettes vegan par catégories

Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.

126 recettes

Les bases

140 recettes

Entrées

274 recettes

Plats

21 recettes

259 recettes

47 recettes

12 recettes

Afficher toutes les recettes

Inscrivez-vous au

21 jours pour découvrir l'alimentation végétale

En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ?

Le Veggie Challenge, qu'est-ce que c'est ?