Préchauffer le four à 180 °C.

Recouvrir une plaque de four de papier cuisson. Répartir les noisettes dessus.

Enfourner 15 min.

Déposer les noisettes sur un torchon. Refermer le torchon sur lui-même et frotter les noisettes les unes contre les autres à l’intérieur. Cela permet d’enlever facilement leur peau. Verser les noisettes dans le bol d’un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une poudre, puis continuer de mixer jusqu’à obtention d’une purée. (cette étape est inutile avec la purée de noisette)

Ajouter le cacao en poudre, le sirop d’agave ou d’érable, le lait végétal, l’huile et la pincée de sel.

Mixer à nouveau jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.

Tartiner sur du pain, des pancakes ou des crêpes !