Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle huilée.
Ajouter les épinards lorsque les oignons sont translucides. Couvrir et cuire quelques minutes.
Mixer le tout avec l’ail et 130 ml d’eau environ.
Dans la poêle, mettre les haricots blancs, la sauce aux épinards ainsi que les zestes de citron, le jus et le citron confit émincé. Réchauffer et servir.
À déguster avec des tranches de bon pain ou de la polenta par exemple.
Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
Vegan Pratique vous a plu ? Pour nous permettre de continuer à accompagner gratuitement les personnes souhaitant végétaliser leur alimentation, vous pouvez soutenir le travail de L214 par un don.
Profite de promotions et de super produits vegan en janvier !
