Dans le bol d’un robot, mixer les bananes congelées, en plusieurs fois (remuer de temps en temps à l’aide d’une maryse pour homogénéiser) jusqu’à ce que la texture soit bien lisse comme une glace à l’italienne.

Ajouter le cacao en poudre. Mixer de nouveau et déguster aussitôt avec quelques pépites de chocolat, sur un cornet, dans une coupelle, etc.

Suggestion des auteurs :
L’idéal est d’avoir toujours des bananes (et autres fruits) en stock dans son congélateur, utiles pour les smoothies ou cette glace vegan. Si vous n’en avez pas encore, coupez 3 bananes en tronçons fins. Mettez-les dans un sac de congélation et laissez au congélateur au moins 6 heures. Vous pouvez aussi congeler des bananes pelées entières et les couper finement au moment de réaliser la glace.