Dans une casserole, porter à ébullition le lait végétal, le chocolat noir cassé en morceaux et l’agar-agar, en remuant constamment au fouet. Laisser bouillir 2 minutes (pas moins), puis retirer immédiatement du feu.

Verser dans des coupes et laisser refroidir, puis mettre au frigo pendant plusieurs heures. Servir avec quelques dés de chocolat noir et du nappage caramel végane. C’est prêt !