Feuilletés momies

Intermédiaire
4 personnes

Feuilletés momies

Intermédiaire
4 personnes

Les ingrédients

Pour 4 feuilletés :

  • 2 pâtes feuilletées végétales
  • 8 saucisses vegan de taille moyenne
  • 3 càs de concentré de tomates
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 bonne càs de farine
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre
  • Un peu de lait de soja
  • Un peu de tofu nature et quelques olives noires pour la décoration

Préparation

Préparation de la sauce tomate : dans une casserole, mélanger l’huile d’olive avec la farine. Ajouter le concentré de tomates et environ 10 à 15 cl d’eau. Assaisonner d’herbes, de sel et de poivre. Cuire à feu doux 5 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.

Étaler les pâtes feuilletées, les couper en deux. Verser au centre de chaque pâte 3-4 cuillères à soupe de sauce tomate. Ajouter les saucisses dessus. Couper 8 à 10 lanières de pâte sur les côtés des saucisses. Rabattre l’extrémité de la pâte du bas des saucisses sur les saucisses. Rabattre ensuite les lanières en alternant (une lanière droite, puis une lanière gauche). Laisser un peu d’espace pour former le visage de la momie. Recommencer sur le dessus.

Badigeonner les feuilletés d’un peu de lait puis enfourner 20 minutes à 200 °C (th. 7).

Ajouter des « yeux » en les réalisant avec du tofu et des petits morceaux d’olive.

Informations nutritionnelles

Une recette de : La gourmandise selon Angie

Végétarienne à forte tendance végétalienne, j'aime cuisiner les fruits et légumes de saison, découvrir de nouvelles plantes, de nouveaux aliments, de nouvelles façons de cuisiner... sans me priver de l'essentiel : la gourmandise. ♥ Bienvenue dans mon univers bio, sain et gourmand !

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