Dalgona matcha latte, sans matériel

Facile
2 personnes

Les ingrédients

  • 2 càs d’eau bouillante
  • 2 càc de thé matcha en poudre
  • 50 g de sucre de canne fin
  • 4 càs de crème de coco
  • 400 ml de lait végétal (coco, riz, amande…), de préférence plutôt sucré
  • Glaçons (facultatif)

Préparation

Dissoudre le thé matcha dans l’eau et fouetter jusqu’à formation d’une pâte épaisse sans grumeaux.
Ajouter le sucre de canne et la crème de coco.
À l’aide d’un fouet, commencer à fouetter le mélange de manière vigoureuse et régulière pendant plusieurs minutes.
Le mélange va commencer par s’épaissir, continuer jusqu’à formation d’une légère mousse.
Lorsque la mousse a pris, réserver.

Pour une version chaude : faire tiédir le lait végétal dans une casserole et, une fois à température, verser dans une tasse et déposer la mousse de matcha à l’aide d’une cuillère à soupe.

Pour une version froide : verser le lait végétal sur un lit de glaçons dans un verre, répartir la mousse de matcha à l’aide d’une cuillère.

Une recette de : Rosenoisettes

Rosenoisettes, c’est avant tout le partage de mes inspirations en cuisine, mais aussi une histoire, vers une cuisine végétale, saine et gourmande. À travers ce blog, je souhaite partager et donner envie de cuisiner des recettes simples et délicieuses qui se veulent accessibles à tous.

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