Crumble fraise-rhubarbe et amandes vegan

Facile
6 personnes
20 min de préparation
25 min de cuisson

Les ingrédients

  • 400 g de rhubarbe
  • 400 g de fraises
  • 20 g de sucre

Pâte à crumble :

  • 60 g de margarine
  • 60 g de sucre
  • 60 g de poudre d’amande
  • 60 g de farine

Préparation

Épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux et placez les dans un récipient.

Saupoudrez de sucre, mélangez.

Placez la rhubarbe au réfrigérateur 1 h minimum ou toute une nuit.

Dans un récipient placez la margarine coupée en petits morceaux avec les autres ingrédients pour la pâte à crumble.

Malaxez le tout du bout des doigts, afin que la margarine s’incorpore avec les ingrédients secs, il faut que la pâte forme des petits boules.
Réservez au frais.

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux ou laissez les entière si elles sont petites.

Égouttez la rhubarbe et pressez la entre vos mains pour retirer le jus.

Mélangez les dans un récipient avec les fraises.

Répartissez-les dans un plat à gratin ou en portions individuelles.

Enfin, parsemez la pâte à crumble par-dessus de façon égale.

Enfournez pendant 25 minutes environ, il faut que le crumble soit doré.

Une recette de : La cuisine végétale d’Anaïs

Je suis Anaïs du blog La cuisine végétale d’Anaïs. Vegan et passionnée de cuisine, je partage sur ce blog des recettes simples, gourmandes et accessible à tous.

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